Respecto a la primer pregunta...la tilde dependerá siempre de que se trate de una palabra esdrújula, grave y aguda.
Así por ejemplo en el caso de mirar, no decimos mírame (como sería en español), sino mirame (acentuado en la a, pero como es palabra grave terminada en vocal no lleva tilde)
En lugar de ven, decimos "vení" con acento, porque se trata de una palabra aguda, finalizada en vocal.
Es decir, lo que cambiamos es la conjugación, y por lo tanto los acentos van a variar, pero siempre respetando las reglas gramaticales de que si una palabra es esdrújula siempre lleva acento, y si es aguda lo llevará si termina en n, s, o vocal, y al contrario si es una palabra grave lo llevara siempre y cuando no finalice en n, s, o vocal.
Espero haber sido clara.